Ernte und Verarbeitung Süßkartoffeln

Im vergangenen Schuljahr haben wir im Gartenkurs erstmalig Süßkartoffeln angebaut.

Aus einer gekauften halbierten und in Wasser eingelegten Süßkartoffel sprossen etliche Triebe, die wir, als sie ca. 10 cm lang waren, in Wasser legten, bis sie Wurzeln bekamen. In diesem Stadium setzten wir sie in Töpfchen. Nach gutem Wachstum übersiedelten wir die Pflanzen in den Schulgarten. Jetzt haben wir die Knollen gemeinsam mit Zwiebeln und „Normalen“ Kartoffeln geerntet – es waren etliche in der Erde – und sie heute in der Tabe als Chips mit Sauerrahm genossen.